Project · horeca in Leuven
Voor D’Hoogeschool, het Leuvense restaurant uit Mijn Restaurant op VTM, voerde Glansbeton een glad gepolierde betonvloer uit. Een markant detail: de vloer werd ingezaagd in grote vierkanten van 2,5 op 2,5 meter.
Een betonvloer voor D’Hoogeschool
De eerste reeks van het VTM-programma draaide om koppels die hun eigen restaurant wilden opbouwen en uitbaten. In Leuven lag het pand op de hoek van het Hogeschoolplein en de Standonckstraat. Glansbeton hielp de uitbaters met de uitvoering van de betonvloer.
Het project hoort bij de start van D’Hoogeschool in 2008. Jelle en zijn moeder Micheline wonnen de eerste editie van het programma, zoals ook VTM later beschreef. Deze projectpagina gaat over onze vloeruitvoering van toen.
Glad gepolierd beton met grote vierkanten
De vloer werd glad gepolierd en daarna ingezaagd in een patroon van grote vierkanten. Met vakken van 2,5 bij 2,5 meter blijft de schaal ruim. Het lijnenspel deelt het vloeroppervlak visueel op, terwijl het materiaal zelf een gestorte betonvloer blijft.
Dat is een ander principe dan losse tegels plaatsen. De lijnen ontstaan door het zagen van beton. De exacte uitvoering van voegen moet altijd afgestemd zijn op de vloeropbouw, randen en geometrie. Een mooi patroon en een technisch verantwoorde voegindeling moeten samen worden bekeken.
Waarom een betonvloer in een restaurant?
In een restaurant bepaalt de vloer mee hoe de zaal aanvoelt. Een groot betonvlak kan rust brengen tussen tafels, stoelen en de rest van de inrichting. Met kleur, polierafwerking en een doordachte lijnverdeling krijgt dezelfde materiaalsoort telkens een ander karakter.
Daarnaast vraagt een horecaruimte om een praktische vloer. Schoenen brengen vuil en zand binnen, stoelen worden verplaatst en morsen hoort bij het dagelijkse gebruik. De afwerking en bescherming moeten daarop afgestemd zijn. Gepolierd beton is geen onderhoudsvrij materiaal; een duidelijke onderhoudsaanpak blijft nodig.
De zaal en keuken stellen andere eisen
Een vloer die visueel past in een restaurantzaal is niet automatisch de juiste afwerking voor een professionele keuken. Water, vetten, reinigingsproducten en eisen aan grip vragen daar een afzonderlijke beoordeling.
Zaagwerk als onderdeel van het ontwerp
Bij dit Leuvense project is de maat van de vierkanten een concreet kenmerk van de uitvoering. Voor een ander pand nemen we die maat niet zomaar over. Kolommen, deuropeningen, inspringende hoeken en de verhoudingen van de zaal spelen mee in de indeling.
Bespreek de gewenste lijnen daarom vóór het storten. Zo kunnen uitvoeringsdetails worden afgestemd op het interieurplan. Meer uitleg vind je op onze pagina over het zagen van een betonvloer.
Meer inspiratie voor een horecavloer
Een horecaproject wordt sterker wanneer de vloer aansluit bij het gebruik én de sfeer van de zaak. Vergelijk deze uitvoering met onze betonvloer bij Sanseveria in Diepenbeek. Zo zie je hoe beton in een andere horecacontext wordt toegepast.
Voor materiaalkeuze en afwerkingsmogelijkheden lees je verder over gepolierde betonvloeren. Wie een bestaande vloer in gebruik heeft, vindt praktische richtlijnen bij onderhoud en reiniging van beton.
Betonvloer voor Mijn Restaurant op VTM in Leuven